Bruschetta met tomaat

Name: Bruschetta met tomaat
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuk stokbrood; 5 stuks tomaten; 0.5 stuk rode ui; 1 bosje basilicum; 3 tenen knoflook; 40 ml olijfolie; 15 ml balsamicoazijn; 1 snufje zout

Geroosterd knoflookbrood met gemarineerde tomatenblokjes, rode ui en verse basilicum. Het Italiaanse voorgerecht dat naar de zomer smaakt..

⏱

Kooktijd

23 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

240 kcal

Calories

6 g

Protein

10 g

Fat

32 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd het stokbrood schuin in plakken van ongeveer 1,5 cm dik en rooster ze op een bakplaat goudbruin.
2
Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd ze in kleine blokjes, snipper de rode ui fijn en snijd de basilicum in reepjes.
3
Meng de tomaten, de ui en de basilicum met de olijfolie, de balsamicoazijn en een snufje zout en laat kort intrekken.
4
Wrijf de warme plakken brood in met een aangesneden knoflookteen en beleg ze royaal met het tomatenmengsel.