Kirsch-Streuselkuchen

Name: Kirsch-Streuselkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 225 g weiche Butter (Teig); 175 g Zucker (Teig); 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stück Eier; 300 g Mehl (Teig); 1 TL Backpulver; 3 Gläser Sauerkirschen (ca. 720g je Glas); 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; nach Geschmack Zucker (für Belag); 400 g Butter (Streusel); 400 g Zucker (Streusel); 560 g Mehl (Streusel)

Saftiger Kirschkuchen auf lockerem Rührteig mit Vanillepudding-Kirschfüllung und knusprigen Butterstreuseln. Rezept für großes tiefes Blech, alternativ kleines Blech (Mengen halbieren)..

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Kooktijd

85 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

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Nutrition

per serving

526 kcal

Calories

2 g

Protein

13 g

Fat

102 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 20 porties

Estimated cost~€4.80 · ~€0.25/serving

Bereiding

1
Für den Teig: Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Teig auf einem gefetteten tiefen Backblech gleichmäßig verteilen.
2
Für den Belag: Saft von den Sauerkirschen abschütten und abmessen. Saft mit Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren, erhitzen und unter Rühren andicken lassen. Kirschen unterheben, abkühlen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
3
Für die Streusel: Butter, Zucker und Mehl mit den Händen zu groben Streuseln verkneten. Gleichmäßig über die Kirschfüllung verteilen.
4
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Kleines Blech: Mengen halbieren, gleiche Backtemperatur und -zeit.