🤖 Recept en afbeelding gemaakt met AI, redactioneel gecontroleerd · Meer over AI-transparantie
Lasagne met paddenstoelen en spinazie
Hartig gestoofde paddenstoelen en bladspinazie gaan samen met een romige bechamelsaus tussen de lasagnebladen. Een vullende vegetarische lasagne met een diep, aards aroma..
Kooktijd
70 min
Porties
4
Ingrediënten
10
Nutrition
per serving465 kcal
Calories
20 g
Protein
22 g
Fat
46 g
Carbs
Ingrediënten
Voor 4 porties
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de paddenstoelen in plakjes en de ui en knoflook fijn.
- 2
Fruit de ui en knoflook in een beetje boter, voeg de paddenstoelen toe en bak ze op hoog vuur tot het vocht verdampt is. Schep de spinazie erdoor, laat slinken en breng op smaak.
- 3
Smelt voor de bechamelsaus de rest van de boter, roer de bloem erdoor en breng met de melk al roerend aan de kook tot een gladde saus. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- 4
Leg in een ovenschaal om en om lagen bechamelsaus, lasagnebladen en het paddenstoelen-spinaziemengsel. Eindig met een laag bechamelsaus en strooi de geraspte kaas erover.
- 5
Bak de lasagne goudbruin in de oven en laat hem voor het serveren even rusten.
