🤖 Recept en afbeelding gemaakt met AI, redactioneel gecontroleerd · Meer over AI-transparantie
Romige lasagnesoep
Alle smaken van lasagne in één kom: een kruidige bouillon met gehakt en tomaat, stukjes lasagneblad en een flinke lepel ricotta. In 30 minuten klaar in plaats van urenlang in de oven..
Kooktijd
35 min
Porties
4
Ingrediënten
10
Nutrition
per serving420 kcal
Calories
26 g
Protein
18 g
Fat
38 g
Carbs
Ingrediënten
Voor 4 porties
Bereiding
- 1
Snijd de ui en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak het gehakt rul tot het mooi kleurt.
- 2
Voeg de ui en knoflook toe en fruit ze kort mee. Roer dan de tomatenpuree erdoor en bak die een minuut mee.
- 3
Schenk de tomatenblokjes en de groentebouillon erbij, breng op smaak met zout en peper en laat het geheel één keer opkoken.
- 4
Breek de lasagnebladen in grove stukken, doe ze in de pruttelende soep en laat ze op middelhoog vuur gaar worden – roer af en toe even door.
- 5
Schep de soep in kommen, zet op elke portie een lepel ricotta en bestrooi met gescheurde basilicumblaadjes.
