Maracuja-Torte

Name: Maracuja-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 100 g Mehl (Biskuit); 3 TL Backpulver; 150 g Zucker (Biskuit); 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stück Eier; 3 EL Wasser; 100 g Speisestärke; 1 Päckchen Maracujapuddingpulver; 250 ml Orangensaft (Füllung); 150 g Zucker (Füllung); 6 Blatt Gelatine; 200 g Frischkäse; 200 g Quark (20% Fett); 500 g Sahne; 250 ml Orangensaft (Guß); 1 Päckchen Tortenguß

Fruchtige Torte mit Biskuitboden, cremiger Maracuja-Füllung aus Frischkäse, Quark und Sahne, abgerundet mit einem Orangensaft-Tortenguß..

⏱

Kooktijd

65 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

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Nutrition

per serving

440 kcal

Calories

9 g

Protein

29 g

Fat

38 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 12 porties

Estimated cost~€5.35 · ~€0.45/serving

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Bereiding

1
Für den Biskuitteig: Eier und Wasser mit dem Mixer schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen.
2
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Hälfte unter die Eiermasse heben, dann den Rest. Teig in eine gefettete Springform geben.
3
Teig bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, ggf. Boden begradigen.
4
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Orangensaft leicht erwärmen, eingeweichte Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen.
5
Orangensaft-Gelatine mit Maracujapuddingpulver, Zucker, Frischkäse und Quark verrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
6
Füllung in die Springform auf den Biskuitboden geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7
Tortenguß nach Packungsanleitung mit 250ml Orangensaft zubereiten, auf der Torte verteilen und fest werden lassen.