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Gaufres de pommes de terre salées
Des pommes de terre râpées qui deviennent dorées et croustillantes au gaufrier — version salée plutôt que sucrée, avec une cuillerée de fromage blanc aux herbes. La galette de pommes de terre sous un nouveau jour..
Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Ingrédients
8
Nutrition
per serving270 kcal
Calories
9 g
Protein
12 g
Fat
32 g
Carbs
Ingrédients
Pour 4 portions
Préparation
- 1
Épluchez les pommes de terre et l'oignon et râpez-les finement. Pressez fermement la préparation pour qu'elle soit aussi sèche que possible.
- 2
Incorporez les œufs, la farine et la muscade, puis salez et poivrez.
- 3
Faites chauffer le gaufrier et huilez-le légèrement. Déposez-y des portions de préparation et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- 4
Pour le fromage blanc aux herbes, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 5
Servez les gaufres de pommes de terre chaudes avec le fromage blanc aux herbes.
