Arme Ritter

⏱ 20 min · 🍽 4 Servings · 🧂 8 Ingredients

Ingredients

  • 8 Scheibe altbackenes Weißbrot
  • 3 Stück Eier
  • 250 ml Milch
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 g gemahlener Zimt
  • 40 g Butter
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Eier, Milch, die Hälfte des Zuckers, den Vanillezucker und eine Prise Salz in einer flachen Schale gründlich verquirlen, bis eine glatte Eiermilch entsteht.
  2. Die Brotscheiben nacheinander in die Eiermilch legen und je Seite etwa 20 Sekunden ziehen lassen, damit sie sich vollsaugen, aber nicht zerfallen.
  3. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Scheiben portionsweise zwei bis drei Minuten pro Seite goldbraun braten.
  4. Restlichen Zucker mit dem Zimt mischen, die heißen Arme Ritter damit bestreuen und sofort servieren.
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Arme Ritter
📖 Culinse
frühstückvegetarischschnellklassiker

Arme Ritter

Altbackene Brotscheiben in würziger Ei-Milch getränkt und in Butter goldbraun gebraten, zum Schluss mit Zimtzucker bestreut. Ein süßes Frühstück, das Reste sinnvoll verwertet..

⏱

Cook time

20 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

8

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Nutrition

per serving

304 kcal

Calories

13 g

Protein

12 g

Fat

36 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

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Instructions

  1. 1

    Eier, Milch, die Hälfte des Zuckers, den Vanillezucker und eine Prise Salz in einer flachen Schale gründlich verquirlen, bis eine glatte Eiermilch entsteht.

  2. 2

    Die Brotscheiben nacheinander in die Eiermilch legen und je Seite etwa 20 Sekunden ziehen lassen, damit sie sich vollsaugen, aber nicht zerfallen.

  3. 3

    Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Scheiben portionsweise zwei bis drei Minuten pro Seite goldbraun braten.

  4. 4

    Restlichen Zucker mit dem Zimt mischen, die heißen Arme Ritter damit bestreuen und sofort servieren.