🤖 Created with AI assistance and editorially reviewed · About our AI transparency
Reis-Gemüse-Auflauf
Gekochter Reis mit Brokkoli und Paprika in Eier-Sahne-Guss gebacken und mit Käse überzogen. Sättigende Resteverwertung mit knuspriger Kruste..
Cook time
50 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving484 kcal
Calories
20 g
Protein
28 g
Fat
38 g
Carbs
Instructions
- 1
Den Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Reis nach Packungsangabe garen. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Paprika in Streifen schneiden.
- 2
Den Brokkoli in Salzwasser etwa drei Minuten blanchieren, damit er im Auflauf gar wird, dann abgießen.
- 3
Reis, Brokkoli und Paprika in einer Auflaufform mischen. Eier mit Sahne, Muskatnuss und Salz verquirlen und darüber gießen.
- 4
Den Käse darüber streuen und den Auflauf im Ofen backen, bis der Guss gestockt und die Kruste goldbraun ist.
