Feldsalat mit Birne und Walnuss

⏱ 20 min · 🍽 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 150 g Feldsalat
  • 2 Stück reife Birnen
  • 60 g Walnusskerne
  • 80 g Ziegenfrischkäse
  • 45 ml Olivenöl
  • 20 ml Weißweinessig
  • 15 g Honig
  • 10 g mittelscharfer Senf
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
  2. Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt verrühren.
  3. Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
  4. Feldsalat mit dem Dressing mischen, mit Birnenspalten, gerösteten Walnüssen und Klecksen Ziegenfrischkäse anrichten und sofort servieren.
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Feldsalat mit Birne und Walnuss
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Feldsalat mit Birne und Walnuss

Zarter Feldsalat trifft auf süße Birnenspalten, geröstete Walnüsse und cremigen Ziegenfrischkäse. Ein Honig-Senf-Dressing bringt herbstliche Frische auf den Teller..

⏱

Cook time

20 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

335 kcal

Calories

6 g

Protein

27 g

Fat

17 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.

  2. 2

    Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt verrühren.

  3. 3

    Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

  4. 4

    Feldsalat mit dem Dressing mischen, mit Birnenspalten, gerösteten Walnüssen und Klecksen Ziegenfrischkäse anrichten und sofort servieren.