Feldsalat mit Birne und Walnuss

Name: Feldsalat mit Birne und Walnuss
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Feldsalat; 2 Stück reife Birnen; 60 g Walnusskerne; 80 g Ziegenfrischkäse; 45 ml Olivenöl; 20 ml Weißweinessig; 15 g Honig; 10 g mittelscharfer Senf; 1 Prise Salz

Zarter Feldsalat trifft auf süße Birnenspalten, geröstete Walnüsse und cremigen Ziegenfrischkäse. Ein Honig-Senf-Dressing bringt herbstliche Frische auf den Teller..

⏱

Cook time

20 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

335 kcal

Calories

6 g

Protein

27 g

Fat

17 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
2
Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt verrühren.
3
Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
4
Feldsalat mit dem Dressing mischen, mit Birnenspalten, gerösteten Walnüssen und Klecksen Ziegenfrischkäse anrichten und sofort servieren.