Maispuffer mit Avocado-Dip

Name: Maispuffer mit Avocado-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Mais; 2 Stück Eier; 100 g Mehl; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Avocado; 1 Stück Limette; 30 ml Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Knusprig gebratene Maispuffer mit süßen Maiskörnern und Frühlingszwiebeln, dazu ein cremiger Limetten-Avocado-Dip. Perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht..

⏱

Cook time

27 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

330 kcal

Calories

9 g

Protein

17 g

Fat

37 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.30 · ~€0.60/serving

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Instructions

1
Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2
Mais, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Puffer bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten.
4
Avocado mit dem Limettensaft und einer Prise Salz zu einem cremigen Dip zerdrücken.
5
Die Maispuffer warm mit dem Avocado-Dip servieren.