Maispuffer mit Avocado-Dip

⏱ 27 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 300 g Mais
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Limette
  • 30 ml Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

  1. Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Mais, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Puffer bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten.
  4. Avocado mit dem Limettensaft und einer Prise Salz zu einem cremigen Dip zerdrücken.
  5. Die Maispuffer warm mit dem Avocado-Dip servieren.
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Maispuffer mit Avocado-Dip
📖 Culinse
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Maispuffer mit Avocado-Dip

Knusprig gebratene Maispuffer mit süßen Maiskörnern und Frühlingszwiebeln, dazu ein cremiger Limetten-Avocado-Dip. Perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht..

⏱

Cook time

27 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

330 kcal

Calories

9 g

Protein

17 g

Fat

37 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.30 · ~€0.60/serving
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Instructions

  1. 1

    Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

  2. 2

    Mais, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

  3. 3

    Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Puffer bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten.

  4. 4

    Avocado mit dem Limettensaft und einer Prise Salz zu einem cremigen Dip zerdrücken.

  5. 5

    Die Maispuffer warm mit dem Avocado-Dip servieren.