Kürbis-Gnocchi-Pfanne

⏱ 30 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 500 g Gnocchi
  • 400 g Hokkaido-Kürbis
  • 100 g Blattspinat
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 ml Sahne
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Kürbis waschen, entkernen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel 10 Minuten goldbraun braten.
  3. Gnocchi zugeben und weitere 6 Minuten braten, bis sie knusprige Stellen bekommen.
  4. Knoblauch und Spinat unterrühren und den Spinat zusammenfallen lassen.
  5. Sahne und Parmesan zugeben, salzen, pfeffern und 2 Minuten cremig köcheln lassen.
← Back
Kürbis-Gnocchi-Pfanne
📖 Culinse
vegetarischschnelleinfachitalienisch

Kürbis-Gnocchi-Pfanne

Knusprig gebratene Gnocchi mit weichen Kürbiswürfeln, frischem Spinat und einer Parmesan-Sahne. Ein wärmendes Pfannengericht in nur 25 Minuten..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

9

View Original ↗

Nutrition

per serving

385 kcal

Calories

11 g

Protein

17 g

Fat

47 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€3.45 · ~€0.85/serving
  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Kürbis waschen, entkernen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.

  2. 2

    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel 10 Minuten goldbraun braten.

  3. 3

    Gnocchi zugeben und weitere 6 Minuten braten, bis sie knusprige Stellen bekommen.

  4. 4

    Knoblauch und Spinat unterrühren und den Spinat zusammenfallen lassen.

  5. 5

    Sahne und Parmesan zugeben, salzen, pfeffern und 2 Minuten cremig köcheln lassen.