Omas Gurkensalat mit Dill

⏱ 15 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 8 Ingredients

Ingredients

  • 2 Stück Salatgurken
  • 200 g Schmand
  • 1 Bund Dill
  • 0.5 Stück rote Zwiebel
  • 15 ml weißer Balsamico-Essig
  • 5 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Gurken waschen und mit einem Hobel oder Sparschäler hauchdünn in Scheiben hobeln. In ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen.
  2. Gurkenscheiben mit den Händen leicht ausdrücken, damit das Dressing cremig bleibt. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. Schmand mit Essig, Zucker und gehacktem Dill glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.
  4. Gurken und Zwiebeln unter das Dressing heben und vor dem Servieren 10 Minuten durchziehen lassen.
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Omas Gurkensalat mit Dill
📖 Culinse
salatvegetarischschnellklassiker

Omas Gurkensalat mit Dill

Hauchdünn gehobelte Salatgurke in cremigem Schmand-Dill-Dressing mit einem Hauch Essig und Zwiebel. Der frische Beilagen-Klassiker für heiße Sommertage..

⏱

Cook time

15 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

8

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Nutrition

per serving

120 kcal

Calories

3 g

Protein

9 g

Fat

7 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€1.95 · ~€0.50/serving
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Instructions

  1. 1

    Gurken waschen und mit einem Hobel oder Sparschäler hauchdünn in Scheiben hobeln. In ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen.

  2. 2

    Gurkenscheiben mit den Händen leicht ausdrücken, damit das Dressing cremig bleibt. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

  3. 3

    Schmand mit Essig, Zucker und gehacktem Dill glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    Gurken und Zwiebeln unter das Dressing heben und vor dem Servieren 10 Minuten durchziehen lassen.