Coleslaw

Name: Coleslaw
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück kleiner Weißkohl; 3 Stück Möhren; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; etwas Petersilie; 50 ml Pflanzenöl; etwas Essig; 1 TL Zucker; 1 EL Majonäse; etwas Salz; nach Geschmack Zitronensaft; nach Geschmack Sriracha

Krautsalat aus fein gehobeltem Weißkohl mit Möhren, Zwiebel und Knoblauch, abgeschmeckt mit Majonäse, Zitronensaft und Sriracha..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

375 kcal

Calories

11 g

Protein

30 g

Fat

20 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.85 · ~€0.70/serving

🛒

Instructions

1
Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen. Den Kohl vierteln und den Strunk entfernen. Dann den Kohl möglichst fein hobeln.
2
Den Kohl mit dem Salz intensiv kneten, bis Feuchtigkeit austritt.
3
Die Petersilie säubern und hacken. Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
4
Möhren, Zwiebeln und Knoblauch zum Kohl geben. Öl, Essig und Zucker hinzugeben und nochmals kneten.
5
Petersilie zufügen. Mit Majonäse, Zitronensaft und Sriracha abschmecken.