Klassische Frikadellen

Name: Klassische Frikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Stück altbackenes Brötchen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Ei; 15 g mittelscharfer Senf; 0.5 Bund Petersilie; 30 ml Pflanzenöl; 5 g Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Saftige Frikadellen mit eingeweichtem Brötchen, Zwiebeln und Senf, in der Pfanne goldbraun gebraten. Warm mit Kartoffelsalat oder kalt aufs Brot ein Genuss..

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Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

350 kcal

Calories

26 g

Protein

22 g

Fat

12 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€7.45 · ~€1.85/serving

Instructions

1
Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und nach fünf Minuten gut ausdrücken. Die Zwiebel fein würfeln und die Petersilie hacken.
2
Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer mit den Händen kräftig zu einer glatten Masse verkneten. Mit feuchten Händen acht Bällchen formen und flach drücken.
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa sechs Minuten goldbraun und durchgaren.
4
Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm oder kalt servieren.