Selbstgemachtes Kräuterbaguette
Aufgefächertes Baguette mit selbst gerührter Knoblauch-Kräuterbutter, in Folie knusprig gebacken oder gegrillt. Die Beilage, nach der beim Grillen immer zuerst gegriffen wird..
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion400 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
25 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Petersilie und Schnittlauch fein hacken, Knoblauch fein reiben, Parmesan reiben.
- 2
Weiche Butter mit Kräutern, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer zu einer glatten Kräuterbutter verrühren.
- 3
Baguette im Abstand von zwei Zentimetern schräg einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden. Die Kräuterbutter großzügig in die Schnitte streichen.
- 4
Baguette in Alufolie wickeln und 15 Minuten backen. Folie öffnen und weitere 5 Minuten backen, bis die Kanten goldbraun und knusprig sind.
