Zubereitung

1. 1

   Potong bola kentang yang dingin menjadi irisan setebal 1,5 cm. Hanya bola kentang yang sudah benar-benar dingin yang bisa dipotong; bola kentang yang masih hangat akan hancur saat dipotong.

2. 2

   Lelehkan mentega atau margarin, lalu olesi kedua sisi irisan dengan tipis.

3. 3

   Bumbui irisan dengan garam dan merica.

4. 4

   Panaskan air fryer hingga 180°C. Olahan kentang tidak pernah dimasak pada suhu lebih dari 180°C.

5. 5

   Masukkan irisan ke dalam keranjang. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Jumlah yang lebih banyak dimasak dalam dua tahap. Masak pada suhu 180°C.

6. 6

   Balik irisan dengan hati-hati menggunakan spatula, lalu lanjutkan memasak pada suhu 180°C hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan, bukan gelap.

7. 7

   Taburi irisan yang masih panas dengan peterseli cincang, lalu segera sajikan.