Zeleninové špízy z horkovzdušné fritézy

⏱ 34 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 10 Zutaten

Zutaten

  • 8 ks dřevěné špejle
  • 1 ks cuketa (cca 300 g)
  • 2 ks papriky (červená a žlutá)
  • 1 ks červená cibule
  • 200 g koktejlová rajčata
  • 2 lžíce olivový olej
  • 1 lžička sůl
  • pepř podle chuti
  • 1 lžička sušené oregano
  • 1 lžíce balzamikový ocet

Zubereitung

  1. Dřevěné špejle celé ponořte do studené vody, aby v proudu horkého vzduchu nezuhelnatěly.
  2. Cuketu omyjte a nakrájejte na kolečka silná asi 2 cm. Papriky omyjte, rozpulte, zbavte semínek a nakrájejte na kousky velké asi 3 cm. Červenou cibuli oloupejte a rozdělte na osminky, koktejlová rajčata omyjte.
  3. Všechny kousky střídavě napíchejte na okapané špejle. Kousky musí být stejně velké, jinak se tenké spálí dřív, než budou silné hotové.
  4. Olivový olej rozmíchejte se solí, pepřem a sušeným oreganem a špízy jím ze všech stran potřete.
  5. Fritézu předehřejte na 190 °C.
  6. Špízy rozložte do koše v jedné vrstvě s rozestupy a nic neskládejte na sebe; větší množství připravte ve dvou dávkách. Pečte při 190 °C.
  7. Špízy obraťte a pečte dál při 190 °C, dokud zelenina na okrajích nezhnědne a koktejlová rajčata nepopraskají.
  8. Horké špízy pokapejte balzamikovým octem a ihned podávejte.
← Zurück
Zeleninové špízy z horkovzdušné fritézy – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
📖 Culinse

🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz

deutschlandbeilageheissluftfritteusevegetarisch

Zeleninové špízy z horkovzdušné fritézy

Německý recept na přílohu, oblíbený v celém Německu: pestrobarevná zelenina se tu napíchá na dřevěné špejle a do koše se rozloží v jedné vrstvě. Na rozdíl od houbových špízů přináší tahle směs barvu i sladkost – okraje papriky ztmavnou, cibule zkaramelizuje a koktejlová rajčata popraskají. Na špejli se dá všechno obrátit jedním pohybem, což je u volné zeleniny v koši pracné, kvůli délce špejlí se jich ale vedle sebe vejde jen pár.

⏱

Kochzeit

34 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

10

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

104 kcal

Kalorien

3 g

Eiweiß

6 g

Fett

9 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Dřevěné špejle celé ponořte do studené vody, aby v proudu horkého vzduchu nezuhelnatěly.

  2. 2

    Cuketu omyjte a nakrájejte na kolečka silná asi 2 cm. Papriky omyjte, rozpulte, zbavte semínek a nakrájejte na kousky velké asi 3 cm. Červenou cibuli oloupejte a rozdělte na osminky, koktejlová rajčata omyjte.

  3. 3

    Všechny kousky střídavě napíchejte na okapané špejle. Kousky musí být stejně velké, jinak se tenké spálí dřív, než budou silné hotové.

  4. 4

    Olivový olej rozmíchejte se solí, pepřem a sušeným oreganem a špízy jím ze všech stran potřete.

  5. 5

    Fritézu předehřejte na 190 °C.

  6. 6

    Špízy rozložte do koše v jedné vrstvě s rozestupy a nic neskládejte na sebe; větší množství připravte ve dvou dávkách. Pečte při 190 °C.

  7. 7

    Špízy obraťte a pečte dál při 190 °C, dokud zelenina na okrajích nezhnědne a koktejlová rajčata nepopraskají.

  8. 8

    Horké špízy pokapejte balzamikovým octem a ihned podávejte.

Ähnliche Rezepte

Zwiebelblüte aus der Heißluftfritteuse⏱ 48 min

Zwiebelblüte aus der Heißluftfritteuse

Zwetschgenkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 63 min

Zwetschgenkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse

Zwetschgenkonfitüre mit Zimt⏱ 45 min

Zwetschgenkonfitüre mit Zimt

Zwetschgenbavesen⏱ 30 min

Zwetschgenbavesen

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse

Zucchini aus der Heißluftfritteuse⏱ 24 min

Zucchini aus der Heißluftfritteuse

Zitronenlimonade⏱ 20 min

Zitronenlimonade

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse