Zutaten

225 g weiche Butter (Teig)
175 g Zucker (Teig)
1 Päckchen Vanillezucker
3 Stück Eier
300 g Mehl (Teig)
1 TL Backpulver
3 Gläser Sauerkirschen (ca. 720g je Glas)
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
nach Geschmack Zucker (für Belag)
400 g Butter (Streusel)
400 g Zucker (Streusel)
560 g Mehl (Streusel)

Zubereitung

Für den Teig: Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Teig auf einem gefetteten tiefen Backblech gleichmäßig verteilen.
Für den Belag: Saft von den Sauerkirschen abschütten und abmessen. Saft mit Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren, erhitzen und unter Rühren andicken lassen. Kirschen unterheben, abkühlen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für die Streusel: Butter, Zucker und Mehl mit den Händen zu groben Streuseln verkneten. Gleichmäßig über die Kirschfüllung verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Kleines Blech: Mengen halbieren, gleiche Backtemperatur und -zeit.

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Kirsch-Streuselkuchen

Name: Kirsch-Streuselkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 225 g weiche Butter (Teig); 175 g Zucker (Teig); 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stück Eier; 300 g Mehl (Teig); 1 TL Backpulver; 3 Gläser Sauerkirschen (ca. 720g je Glas); 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; nach Geschmack Zucker (für Belag); 400 g Butter (Streusel); 400 g Zucker (Streusel); 560 g Mehl (Streusel)

Saftiger Kirschkuchen auf lockerem Rührteig mit Vanillepudding-Kirschfüllung und knusprigen Butterstreuseln. Rezept für großes tiefes Blech, alternativ kleines Blech (Mengen halbieren)..

⏱

Kochzeit

85 min

🍽

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

526 kcal

Kalorien

2 g

Eiweiß

13 g

Fett

102 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 20 Portionen

Zubereitung

1
Für den Teig: Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Teig auf einem gefetteten tiefen Backblech gleichmäßig verteilen.
2
Für den Belag: Saft von den Sauerkirschen abschütten und abmessen. Saft mit Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren, erhitzen und unter Rühren andicken lassen. Kirschen unterheben, abkühlen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
3
Für die Streusel: Butter, Zucker und Mehl mit den Händen zu groben Streuseln verkneten. Gleichmäßig über die Kirschfüllung verteilen.
4
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Kleines Blech: Mengen halbieren, gleiche Backtemperatur und -zeit.