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salatschnellklassiker
Schweizer Wurstsalat
Streifen von Lyoner und Käse mit Essiggurken und roten Zwiebeln in einem kräftigen Essig-Öl-Dressing — der herzhafte Vesper-Klassiker mit Bauernbrot..
⏱
Kochzeit
15 min
🍽️
Portionen
4
🧂
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion460 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
40 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Lyoner und Emmentaler in feine Streifen schneiden.
- 2
Essiggurken in Scheiben und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- 3
Für das Dressing Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl langsam einrühren.
- 4
Wurst, Käse, Gurken und Zwiebeln mit dem Dressing mischen.
- 5
Den Salat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
