Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren, dann das Ei unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. 3

   Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen, unter die Buttermasse heben, anschließend Haferflocken und Rosinen unterrühren.

4. 4

   Mit zwei Löffeln 16 Häufchen mit Abstand auf das Blech setzen und leicht flach drücken.

5. 5

   Im Ofen 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind; die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, dann werden sie fest.