Zubereitung

1. 1

   Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka silná 1 cm. Stejně silná kolečka se pečou rovnoměrně, jinak by tenké kousky už ztvrdly, zatímco silné by byly ještě syrové.

2. 2

   Cukety nakrájejte na půlkolečka, papriky na široké proužky a červenou cibuli na měsíčky. Tuto měkkou zeleninu krájejte schválně nahrubo, aby se v horkém koši nerozpadla.

3. 3

   Mrkev promíchejte v míse s 1 lžící olivového oleje, solí a pepřem, až se budou všechna kolečka tence lesknout.

4. 4

   Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 180 °C. V předehřátém koši se zelenina opéká od první minuty, místo aby ve vlažném koši nejdřív pouštěla vodu.

5. 5

   Mrkev rozložte do koše v jedné vrstvě s mezerami a nic nepokládejte na sebe; větší množství připravte ve dvou dávkách. Mrkev předpečte při 180 °C, protože potřebuje déle než ostatní zelenina.

6. 6

   Cukety, papriky a cibuli promíchejte se zbylým olivovým olejem a sušeným tymiánem, přidejte je k mrkvi do koše a vše dopečte při 180 °C. Během pečení košem dvakrát protřepejte, aby se opekly i kousky ležící vespod.

7. 7

   Zeleninu dochuťte solí a pepřem a podávejte horkou.