Zubereitung

1. 1

   Bersihkan jamur tiram dengan cara dilap menggunakan tisu dapur, jangan dicuci, karena jamur akan menyerap banyak air dan tidak bisa menjadi renyah.

2. 2

   Suwir jamur dengan jari mulai dari pangkal tangkainya menjadi potongan selebar ibu jari; pinggiran yang berserabut akan lebih renyah daripada pinggiran hasil potongan yang rata.

3. 3

   Campurkan suwiran jamur dengan minyak zaitun, garam, merica, dan paprika bubuk manis hingga semua sisinya terlumuri tipis.

4. 4

   Panaskan air fryer hingga 190°C.

5. 5

   Masukkan suwiran jamur ke dalam keranjang. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Masak jumlah yang lebih banyak dalam dua tahap. Masak pada suhu 190°C.

6. 6

   Goyangkan keranjang, lalu lanjutkan memasak pada suhu 190°C hingga pinggiran jamur berwarna cokelat dan renyah.

7. 7

   Taburi jamur yang masih panas dengan peterseli cincang, lalu segera sajikan.