🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Pulled Pork aus dem Ofen
Schweinenacken über Stunden butterzart geschmort, in saftige Fasern gezupft und in würziger BBQ-Sauce gewendet. Perfekt für Burger, Bowls oder zum Vorbereiten für die ganze Woche..
Kochzeit
320 min
Portionen
6
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion395 kcal
Kalorien
32 g
Eiweiß
22 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 130 Grad vorheizen. Braunen Zucker, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch rundum kräftig damit einreiben.
- 2
Die Zwiebeln in einen Bräter geben, das Fleisch darauflegen und die Brühe angießen. Den Bräter mit Deckel oder Alufolie fest verschließen.
- 3
Das Fleisch im Ofen etwa fünf Stunden schmoren, bis es butterzart ist und sich mit der Gabel mühelos zerteilen lässt.
- 4
Den Nacken mit zwei Gabeln in Fasern zerrupfen, mit etwas Bratensaft und der BBQ-Sauce vermengen und warm servieren.
