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Letscho — Ungarisches Paprikagemüse
Bunte Paprika und reife Tomaten mit Zwiebeln zu sämigem Schmorgemüse eingekocht. Schmeckt pur, zu Reis oder als aromatischer Einmach-Vorrat..
⏱
Kochzeit
50 min
🍽️
Portionen
4
🧂
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion181 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
9 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Paprika in breite Streifen, die Tomaten grob würfeln.
- 2
Öl in einem weiten Topf erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig schmoren.
- 3
Paprikapulver und Tomatenmark einrühren, kurz mitrösten, dann die Paprikastreifen zugeben und anschwitzen.
- 4
Tomaten, Knoblauch und eine Prise Zucker zugeben, zugedeckt bei kleiner Hitze schmoren, bis alles sämig ist, dann mit Salz abschmecken.
