Zubereitung

1. 1

   Misture os Schupfnudeln com o óleo de canola, o sal e a pimenta-do-reino até ficarem envolvidos por uma camada fina. Sem essa película de óleo, eles ficam pálidos no fluxo de ar e ressecam nas pontas.

2. 2

   Descasque a cebola e pique-a em cubinhos; o bacon em cubos só entra na segunda etapa do preparo.

3. 3

   Preaqueça a airfryer a 180 °C. Produtos de batata nunca são preparados a mais de 180 °C, para que fiquem dourados, não escuros.

4. 4

   Coloque os Schupfnudeln no cesto em uma única camada, com espaço entre as peças, sem empilhar, e prepare quantidades maiores em duas fornadas.

5. 5

   Junte o bacon e a cebola picada, chacoalhe bem o cesto uma vez e continue assando tudo até os Schupfnudeln ficarem dourados, não escuros, e os cubos de bacon, crocantes.

6. 6

   Arrume os Schupfnudeln em uma travessa aquecida e salpique com a salsinha picada.