Zubereitung

1. 1

   Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.

2. 2

   Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Pfannkuchen später geschmeidiger werden.

3. 3

   Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, eine dünne Schicht Teig hineingeben und die Pfanne dabei schwenken.

4. 4

   Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten goldgelb backen.

5. 5

   Den restlichen Teig ebenso ausbacken und die Pfannkuchen warm servieren.