Zubereitung

1. 1

   Housky vodorovně rozkrojte napůl a řezné plochy tence potřete čerstvým sýrem.

2. 2

   Rovnoměrně je posypte strouhaným tvrdým sýrem, lehce ho přitlačte a poprašte sladkou mletou paprikou. Volně nasypaný sýr do koše nepatří, prokape mřížkou a spálí se – tady ho ale drží houska.

3. 3

   Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 180 °C.

4. 4

   Poloviny rozložte do koše v jedné vrstvě s mezerami a nic nepokládejte na sebe; větší množství zapečte ve dvou dávkách. Zapékejte při 180 °C, dokud se sýr nerozpustí a houska se skrz naskrz neprohřeje na 70 °C.

5. 5

   Poloviny neobracejte, jinak by celá náplň spadla do koše. Pokud máte rádi sýr tmavší, vytáhněte koš, zkontrolujte ho a zapékejte ještě minutu.

6. 6

   Pažitku nasekejte najemno, posypte jí horké poloviny a ihned podávejte.