Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten. Eier mit Zucker und Öl cremig aufschlagen.

2. 2

   Kürbispüree unterrühren. Mehl mit Backpulver, Zimt, Muskat und einer Prise Salz mischen und unter die feuchte Masse heben.

3. 3

   Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

4. 4

   Das Brot in der Form kurz ruhen lassen, dann stürzen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.