Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die geschälten Bananen in einer Schüssel mit der Gabel gründlich zu einem Püree zerdrücken.

2. 2

   Eier, Zucker und Öl unter das Bananenpüree rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. 3

   Mehl, Backpulver und Salz mischen, kurz unterheben und zuletzt Walnüsse und Schokostückchen vorsichtig unterrühren.

4. 4

   Den Teig in die Form füllen und im Ofen etwa 50 bis 55 Minuten backen, bis eine Holzstäbchenprobe sauber herauskommt. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen.