Zubereitung

1. 1

   Krevetky nechte okapat v sítku a opatrně je osušte.

2. 2

   Vejce rozšlehejte se smetanou, solí a pepřem, ale ne do pěny.

3. 3

   Na nepřilnavé pánvi rozpusťte na mírném ohni máslo nebo margarín a vlijte vaječnou směs. Nechte ji pomalu tuhnout a vařečkou ji přitom opakovaně shrnujte od okraje ke středu.

4. 4

   Vmíchejte krevetky a jen krátce je spolu prohřejte, protože jsou už uvařené a jinak by byly tuhé.

5. 5

   Míchaná vejce ihned rozdělte na předehřáté talíře, posypte nasekanou pažitkou a podávejte s tmavým chlebem a měsíčky citronu.