Aubergine Parmesan

⏱ 45 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 6 Zutaten

Zutaten

  • 1 large Aubergine
  • Italian flavored bread crumbs
  • 1 can (15 Oz.) tomato sauce
  • 1 Egg, beaten
  • 8 ounces Mozzarella cheese
  • 2 cups Freshly grated Parmesan cheese

Zubereitung

  1. Slice aubergine and dip in egg and then roll in bread crumbs. Brown all of aubergine. Put sauce in bottom of baking dish.
  2. Layer browned aubergine, then Mozzarella cheese and Parmesan cheese. Cover with sauce and do another layer.
  3. Bake at 375 degrees.
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Aubergine Parmesan
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Aubergine Parmesan

Aubergine Parmesan is a main course that serves 4. One serving contains 562 calories, 33g of protein, and 35g of fat. For $2.

⏱

Kochzeit

45 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

6

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Nährwerte

pro Portion

562 kcal

Kalorien

33 g

Eiweiß

35 g

Fett

30 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~10,00 € · ~2,50 €/Portion

Zubereitung

  1. 1

    Slice aubergine and dip in egg and then roll in bread crumbs. Brown all of aubergine. Put sauce in bottom of baking dish.

  2. 2

    Layer browned aubergine, then Mozzarella cheese and Parmesan cheese. Cover with sauce and do another layer.

  3. 3

    Bake at 375 degrees.

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