Spaghetti al pomodoro

Name: Spaghetti al pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g spaghetti; 700 g gezeefde tomaten; 1 stuk grote ui; 3 tenen knoflook; 45 ml olijfolie; 1 bosje verse basilicum; 40 g Parmigiano Reggiano; 1 snufje zout; 1 snufje zwarte peper

Het Italiaanse basisrecept: een fluweelzachte tomatensaus van weinig ingrediënten met veel basilicum en goede olijfolie, die de spaghetti mild en puur omhult..

⏱

Kooktijd

30 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

476 kcal

Calories

14 g

Protein

12 g

Fat

78 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Hak de knoflook en ui fijn en fruit ze in olijfolie op middelhoog vuur langzaam glazig en geurig.
2
Schenk de gezeefde tomaten erbij, breng op smaak met zout en peper en laat de saus op laag vuur inkoken tot hij mooi gebonden is.
3
Kook de spaghetti al dente in ruim gezouten water, giet hem af en vang daarbij wat kookwater op.
4
Meng de pasta met de saus en een scheutje kookwater, bestrooi met basilicum en Parmigiano en serveer.