Gevulde puntpaprika's met feta uit de airfryer

Name: Gevulde puntpaprika's met feta uit de airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 stuks puntpaprika's; 200 g feta; 100 g roomkaas; 1 bosje bieslook; peper naar smaak; 1 tl gedroogde oregano; 1 el olijfolie; 1 el honing

Een Duits voorgerecht voor heel Duitsland: milde puntpaprika's worden in de lengte opengesneden en gevuld met een mengsel van feta en roomkaas. Anders dan de gevulde paprika met gehakt is dit een licht voorgerecht, en anders dan bij de gevulde pepers brandt hier niets op de tong — de paprika's smaken zoet, de vulling romig en zout. De kleine bakruimte kleurt de paprika's in een paar minuten, zonder dat de grote oven aan hoeft; wel passen er maar een paar paprika's naast elkaar in de mand.

⏱

Kooktijd

35 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

267 kcal

Calories

12 g

Protein

19 g

Fat

11 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Was de puntpaprika's en snijd ze in de lengte open tot vlak voor de punt. Verwijder de zaadjes en de witte zaadlijsten en snijd de paprika's daarbij niet helemaal door, zodat ze de vulling kunnen vasthouden.
2
Prak de feta in een kom fijn met een vork en meng de roomkaas, de peper en de gedroogde oregano erdoor.
3
Was de bieslook, snijd hem in fijne ringetjes en roer de helft door het kaasmengsel. Houd de rest apart voor het opdienen.
4
Vul de paprika's met het mengsel, druk de opening licht dicht en bestrijk de gevulde paprika's vanbuiten dun met de olijfolie.
5
Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
6
Leg de paprika's met de opening naar boven in één laag, met ruimte ertussen, in de mand en stapel niets; gaar grotere hoeveelheden in twee rondes. Bak ze op 180 °C.
7
Keer de paprika's niet, want de zachte kaasvulling zou eruit lopen en in de mand aanbranden. Bak ze verder op 180 °C tot de schil blaasjes vertoont en de vulling aan de randen bruin wordt.
8
Sprenkel de honing pas nu over de hete paprika's, want in de mand zou hij verbranden. Bestrooi ze met de rest van de bieslook en serveer ze meteen.