Bereiding

1. 1

   Laat ingelegde pepers uitlekken; was verse pepers en dep ze droog. Snijd de pepers in de lengte in zonder ze helemaal door te snijden.

2. 2

   Schraap de zaadjes en de lichte zaadlijsten er met een lepeltje uit, want daar zit de meeste scherpte.

3. 3

   Was de bieslook en snijd hem in fijne ringetjes.

4. 4

   Roer de roomkaas glad met de geraspte harde kaas, de bieslook en de peper.

5. 5

   Vul de pepers met behulp van een theelepel met het mengsel en druk de snede licht dicht. De vulling mag niet uitsteken, anders loopt ze in de mand uit.

6. 6

   Bestrijk de gevulde pepers dun met de olijfolie.

7. 7

   Verwarm de airfryer voor op 180 °C.

8. 8

   Leg de pepers met de vulling naar boven in één laag, met ruimte ertussen, in de mand en stapel niets; gaar grotere hoeveelheden in twee rondes. Bak ze op 180 °C.

9. 9

   Keer de pepers niet en schud de mand niet, want dan valt de zachte vulling eruit en brandt ze vast op de bodem. Kaas zonder omhulsel hoort sowieso niet in de mand, maar in de peper blijft hij op zijn plek. Bak de pepers op 180 °C af tot de vulling goudgele vlekjes vertoont.

10. 10

    Haal de pepers er met een tang uit en laat ze even afkoelen, want direct uit de mand is de vulling erg heet.