Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier. Prak de gepelde bananen in een kom met een vork grondig tot een puree.

2. 2

   Roer de eieren, suiker en olie door de bananenpuree tot een glad mengsel.

3. 3

   Meng de bloem, het bakpoeder en het zout, spatel dit er kort door en roer tot slot voorzichtig de walnoten en stukjes chocolade erdoor.

4. 4

   Schep het beslag in de vorm en bak het in ongeveer 50 tot 55 minuten in de oven, tot een ingestoken satéprikker er schoon uitkomt. Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het aansnijdt.