🤖 Creato con il supporto dell'IA e verificato dalla redazione · Scopri di più sulla trasparenza IA
Clafoutis alle ciliegie
Ciliegie dolci d'estate adagiate in una pastella soffice che in forno si gonfia e diventa dorata: una via di mezzo tra crêpe e budino. Il classico francese della stagione delle ciliegie..
Tempo di cottura
55 min
Porzioni
6
Ingredienti
10
Nutrition
per serving290 kcal
Calories
6 g
Protein
12 g
Fat
40 g
Carbs
Ingredienti
Per 6 porzioni
Preparazione
- 1
Scalda il forno a 180 °C. Imburra generosamente una pirofila. Lava le ciliegie, snocciolale e distribuiscile nello stampo.
- 2
Sbatti le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora la farina, poi versa a filo il latte e la panna fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
- 3
Versa la pastella in modo uniforme sulle ciliegie e cuoci il clafoutis in forno finché non è gonfio, dorato e appena rappreso al centro.
- 4
Lascialo intiepidire: si sgonfierà un po', è normale. Servilo tiepido con una spolverata di zucchero a velo.
