Poêlée de potimarron et légumes à la feta

Name: Poêlée de potimarron et légumes à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g potimarron en dés; 2 pièce poivrons rouges en lanières; 1 pièce oignon rouge en quartiers; 2 gousses ail finement haché; 200 g feta émiettée; 3 pièce branches de persil hachées; 3 pièce cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml); 1 pincée sel et poivre

Des dés de potimarron dorés à la poêle avec des poivrons et des oignons, relevés en fin de cuisson de feta bien salée et de persil frais. Prêt en 25 minutes, dans une seule poêle..

⏱

Temps de cuisson

40 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

290 kcal

Calories

9 g

Protein

18 g

Fat

22 g

Carbs

Ingrédients

Pour 4 portions

Préparation

1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y dorer les dés de potimarron à feu moyen sur toutes les faces.
2
Ajoutez les lanières de poivron et les quartiers d'oignon et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
3
Incorporez l'ail, salez, poivrez et laissez-le revenir brièvement jusqu'à ce qu'il embaume.
4
Retirez la poêle du feu, parsemez de feta émiettée et de persil haché, puis servez aussitôt.