Tagliatelles à la crème de champignons

Name: Tagliatelles à la crème de champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g tagliatelles; 400 g champignons mélangés; 1 pièce oignon; 2 gousses ail; 200 ml crème liquide; 1 botte thym; 40 g parmesan râpé; 30 ml huile d'olive; 0.5 botte ciboulette; 6 g sel

Des tagliatelles nappées d'une sauce crémeuse aux champignons mélangés, au thym et au parmesan. Un plat de pâtes réconfortant pour les soirées fraîches..

⏱

Temps de cuisson

35 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

532 kcal

Calories

16 g

Protein

20 g

Fat

72 g

Carbs

Ingrédients

Pour 4 portions

Préparation

1
Nettoyez les champignons et détaillez-les en lamelles. Ciselez finement l'oignon et l'ail. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une large poêle et saisissez les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les suer.
3
Faites cuire les tagliatelles al dente dans un grand volume d'eau bien salée. Pendant ce temps, ajoutez la crème et le thym aux champignons et laissez réduire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce nappe. Incorporez le parmesan et salez.
4
Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce avec un peu d'eau de cuisson. Servez parsemé de ciboulette.