Préparation

1. 1

   Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les suer doucement à feu moyen dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.

2. 2

   Versez le coulis de tomates, salez, poivrez et laissez la sauce réduire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien onctueuse.

3. 3

   Faites cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée, égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.

4. 4

   Mélangez les pâtes à la sauce avec un trait d'eau de cuisson, parsemez de basilic et de parmigiano et servez.