Salade de pâtes à l'allemande

Name: Salade de pâtes à l'allemande
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Fusilli; 200 g Mayonnaise; 150 g Yaourt nature; 200 g Petits pois (surgelés); 4 pièce Œufs; 4 pièce Cornichons; 1 pièce Oignon rouge; 30 ml Jus des cornichons; 5 g Sucre; 1 pincée Sel et poivre

Le grand classique crémeux des buffets, à la mayonnaise, aux petits pois, aux cornichons et à l'œuf. Inratable pour toutes les occasions et presque meilleur le lendemain..

⏱

Temps de cuisson

40 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

485 kcal

Calories

14 g

Protein

28 g

Fat

44 g

Carbs

Ingrédients

Pour 6 portions

Préparation

1
Faites cuire les fusilli al dente dans un grand volume d'eau salée selon les indications du paquet, rafraîchissez-les à l'eau froide et égouttez-les très soigneusement.
2
Faites durcir les œufs 9 minutes, rafraîchissez-les, écalez-les et coupez-les en dés. Blanchissez brièvement les petits pois à l'eau bouillante et laissez-les refroidir.
3
Pour la sauce, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus des cornichons, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un ensemble lisse.
4
Taillez les cornichons et l'oignon en petits dés et mélangez-les à la sauce avec les pâtes, les œufs et les petits pois.
5
Laissez la salade s'imprégner au frais au moins 1 heure et rectifiez généreusement l'assaisonnement avant de servir.