Rincez le riz à sushi et faites-le cuire. Mélangez-le encore chaud au vinaigre de riz et tassez-le dans un plat à gratin huilé.
Faites cuire le saumon 12 minutes à la vapeur ou pochez-le, laissez-le refroidir et effeuillez-le à la fourchette. Mélangez-le au fromage frais, à la mayonnaise et à la sriracha pour obtenir un appareil crémeux.
Répartissez uniformément la crème de saumon sur le riz et faites gratiner au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Détaillez le concombre en fines rondelles et émincez les oignons nouveaux en rondelles. Parsemez le gratin de concombre, d'oignon nouveau, de graines de sésame et de nori coupé en lanières.
Arrosez d'un filet de sauce soja et dégustez à la cuillère, tiède, directement dans le plat.
Le gratin de sushi viral, à déguster à la cuillère : du riz à sushi assaisonné sous une couche crémeuse de saumon et de mayonnaise, avec du concombre frais et du nori. Toutes les saveurs d'un maki, sans rien avoir à rouler..
Rincez le riz à sushi et faites-le cuire. Mélangez-le encore chaud au vinaigre de riz et tassez-le dans un plat à gratin huilé.
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Faites cuire le saumon 12 minutes à la vapeur ou pochez-le, laissez-le refroidir et effeuillez-le à la fourchette. Mélangez-le au fromage frais, à la mayonnaise et à la sriracha pour obtenir un appareil crémeux.
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Répartissez uniformément la crème de saumon sur le riz et faites gratiner au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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Détaillez le concombre en fines rondelles et émincez les oignons nouveaux en rondelles. Parsemez le gratin de concombre, d'oignon nouveau, de graines de sésame et de nori coupé en lanières.
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Arrosez d'un filet de sauce soja et dégustez à la cuillère, tiède, directement dans le plat.
