Cuisses de poulet croustillantes au four

Name: Cuisses de poulet croustillantes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pièce cuisses de poulet avec la peau; 3 gousses ail; 2 g paprika fumé; 2 g paprika doux; 30 ml huile d'olive; 1 pièce citron; 1 botte thym; 5 g sel; 1 pincée poivre noir

Des cuisses de poulet moelleuses dans une marinade fumée au paprika et à l'ail, rôties à four vif. Peu d'efforts, beaucoup d'arôme – la peau ressort superbement craquante..

⏱

Temps de cuisson

60 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

416 kcal

Calories

36 g

Protein

28 g

Fat

5 g

Carbs

Ingrédients

Pour 4 portions

Préparation

1
Râpez finement l'ail et mélangez-le avec les deux paprikas, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le zeste du citron pour obtenir une pâte. Enduisez-en les cuisses de poulet sur toutes les faces, y compris sous la peau.
2
Posez la viande sur une plaque, peau vers le haut, et laissez-la s'imprégner au moins 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 220 degrés en chaleur traditionnelle.
3
Enfournez les cuisses avec quelques branches de thym à mi-hauteur et laissez cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule soit clair.
4
Laissez reposer un instant et servez avec des quartiers de citron.