Soupe de raviolis wonton

Name: Soupe de raviolis wonton
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 24 pièce feuilles à wonton; 250 g viande hachée de porc; 20 g gingembre frais; 2 pièce oignons nouveaux; 20 ml sauce soja; 1200 ml bouillon de volaille; 200 g pak choï; 1 pièce poireau; 10 ml huile de sésame; 0.5 botte coriandre

Des raviolis farcis maison qui pochent dans un bouillon clair au gingembre avec du pak choï et du poireau. Une soupe légère et réconfortante, dont les wontons fondants surprennent à chaque cuillerée..

⏱

Temps de cuisson

50 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

240 kcal

Calories

16 g

Protein

8 g

Fat

26 g

Carbs

Ingrédients

Pour 4 portions

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Préparation

1
Pour la farce, malaxez la viande hachée de porc avec la moitié du gingembre râpé, les oignons nouveaux hachés, la sauce soja et l'huile de sésame.
2
Déposez une petite cuillerée de farce sur chaque feuille à wonton, humectez les bords d'eau et refermez-les en aumônière.
3
Portez le bouillon de volaille à ébullition avec le reste du gingembre et ajoutez le poireau coupé en lanières. Laissez mijoter brièvement.
4
Plongez les wontons par petites quantités dans le bouillon frémissant et laissez-les pocher jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface et soient cuits.
5
Ajoutez le pak choï dans la soupe et laissez-le tomber. Répartissez dans des bols et parsemez de coriandre.