Spaghetti mit Pulpo und Garnelen

Name: Spaghetti mit Pulpo und Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Pulpo; 500 g Garnelen; 500 g Spaghetti; 1 Bund Basilikum; 1 Stück große Zwiebel; 5 Zehen Knoblauch; 3 EL Krebspaste; 100 g Butter; etwas Olivenöl; etwas Sriracha; etwas Salz

Scharf angebratener Pulpo und Garnelen mit Knoblauch, Basilikum, Krebspaste und Butter, dazu Spaghetti al dente..

⏱

Cook time

80 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

1088 kcal

Calories

51 g

Protein

53 g

Fat

102 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€11.50 · ~€2.90/serving

🛒

Instructions

1
Die Pulpo-Tentakeln in einen Topf mit siedendem Wasser geben, 40 Minuten simmern lassen, danach Topf vom Herd nehmen und den Pulpo nach weiteren 10 Minuten aus dem Wasser nehmen.
2
Den abgekühlten Pulpo in mundgerechte Stücke schneiden.
3
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Basilikumblätter ebenfalls fein hacken.
4
Die Pulpostücke und die Garnelen trocknen und in einer sehr heißen Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Die Temperatur reduzieren und alles mit Salz und Sriracha würzen.
5
Die Krebspaste und die Butter sowie den Basilikum zufügen. Wenn sich die Butter und die Paste aufgelöst haben, alles abschmecken.
6
Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind, und dann abschütten. Die Spaghetti mit dem fertigen Pulpo und den Garnelen servieren.