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Apfelmus selbst gemacht
Aus der Apfelernte wird in 20 Minuten samtiges Mus mit einem Hauch Zimt. Auf Vorrat gekocht passt es zu Kartoffelpuffern, Milchreis und Waffeln..
Cook time
30 min
Servings
6
Ingredients
5
Nutrition
per serving115 kcal
Calories
1 g
Protein
0 g
Fat
28 g
Carbs
Instructions
- 1
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
- 2
Apfelwürfel mit Wasser, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft in einen Topf geben und zugedeckt weich köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
- 3
Die weichen Äpfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder für ein besonders feines Mus mit dem Pürierstab pürieren und mit Zimt abschmecken.
- 4
Das heiße Mus in saubere Gläser füllen und sofort verschließen; luftdicht hält es sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
