Rote-Bete-Hummus

⏱ 15 min · 🍽️ 6 Servings · 🧂 8 Ingredients

Ingredients

  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)
  • 250 g gegarte Rote Bete
  • 60 g Tahin
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 40 ml Olivenöl
  • 3 g gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Die Kichererbsen abgießen und kalt abspülen. Die Rote Bete grob würfeln.
  2. Kichererbsen, Rote Bete, Tahin, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einen Mixer geben.
  3. Alles fein pürieren und dabei das Olivenöl langsam einlaufen lassen, bis eine glatte, leuchtend pinke Creme entsteht.
  4. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas kaltes Wasser unterrühren, um die Creme lockerer zu machen.
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Rote-Bete-Hummus – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
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Rote-Bete-Hummus

Leuchtend pinker Hummus aus Kichererbsen und gegarter Roter Bete mit Tahin und Zitrone. Erdige Süße und cremige Konsistenz für Brot, Bowls und Dips..

⏱

Cook time

15 min

🍽️

Servings

6

🧂

Ingredients

8

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Nutrition

per serving

166 kcal

Calories

5 g

Protein

10 g

Fat

14 g

Carbs

Ingredients

For 6 servings

Estimated cost~€2.50 · ~€0.40/serving
  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Die Kichererbsen abgießen und kalt abspülen. Die Rote Bete grob würfeln.

  2. 2

    Kichererbsen, Rote Bete, Tahin, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einen Mixer geben.

  3. 3

    Alles fein pürieren und dabei das Olivenöl langsam einlaufen lassen, bis eine glatte, leuchtend pinke Creme entsteht.

  4. 4

    Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas kaltes Wasser unterrühren, um die Creme lockerer zu machen.

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