Würstchengulasch

⏱ 35 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 12 Ingredients

Ingredients

  • 6 Stück Wiener Würstchen
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 12 g edelsüßes Paprikapulver
  • 400 g passierte Tomaten
  • 40 g Tomatenmark
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 15 g mittelscharfer Senf
  • 3 g Kümmel
  • 20 ml Rapsöl
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Zwiebeln würfeln, rote und gelbe Paprika in Streifen schneiden. Die Würstchen in schräge Scheiben schneiden.
  2. Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Würstchenscheiben kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Paprika im selben Topf 4 Minuten anbraten.
  3. Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, dann Kümmel und Senf einrühren.
  4. Zugedeckt 15 Minuten köcheln, bis die Paprika weich ist und die Sauce sämig wird. Die Würstchen wieder zugeben und 3 Minuten erwärmen.
  5. Mit Salz abschmecken und heiß servieren, zum Beispiel mit frischem Brot oder Salzkartoffeln.
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Würstchengulasch
📖 Culinse
eintopfschnelleinfachklassiker

Würstchengulasch

Schnelles Würstchengulasch mit viel Paprika in würziger Tomatensauce, abgerundet mit Senf und Kümmel. Ein unkompliziertes Feierabendessen für die ganze Familie..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

12

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Nutrition

per serving

420 kcal

Calories

16 g

Protein

30 g

Fat

22 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€7.50 · ~€1.90/serving
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Instructions

  1. 1

    Zwiebeln würfeln, rote und gelbe Paprika in Streifen schneiden. Die Würstchen in schräge Scheiben schneiden.

  2. 2

    Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Würstchenscheiben kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Paprika im selben Topf 4 Minuten anbraten.

  3. 3

    Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, dann Kümmel und Senf einrühren.

  4. 4

    Zugedeckt 15 Minuten köcheln, bis die Paprika weich ist und die Sauce sämig wird. Die Würstchen wieder zugeben und 3 Minuten erwärmen.

  5. 5

    Mit Salz abschmecken und heiß servieren, zum Beispiel mit frischem Brot oder Salzkartoffeln.