Fisch im Päckchen mit Gemüse

Name: Fisch im Päckchen mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stück Weißfischfilets; 1 Stück Fenchelknolle; 200 g Kirschtomaten; 1 Stück Zitrone; 60 ml Weißwein; 20 ml Olivenöl; 0.5 Bund Dill; 1 Prise Salz

Zartes Weißfischfilet gart mit Fenchel, Kirschtomaten, Zitrone und einem Schuss Weißwein im verschlossenen Backpapier-Päckchen. Beim Öffnen strömt der ganze Dampf und Duft an den Tisch..

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Cook time

40 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

225 kcal

Calories

28 g

Protein

9 g

Fat

8 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.20 · ~€0.55/serving

Instructions

1
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fenchel in feine Scheiben hobeln, Kirschtomaten halbieren und die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
2
Vier große Stücke Backpapier auslegen, Fenchel und Tomaten darauf verteilen, je ein Fischfilet daraufsetzen und mit Salz würzen.
3
Jedes Filet mit Olivenöl und einem Schuss Weißwein beträufeln, mit Zitronenscheibe und Dill belegen und das Papier zu dichten Päckchen falten.
4
Die Päckchen auf einem Blech im Ofen garen, bis der Fisch glasig und durch ist, und geschlossen zum Tisch bringen.