Fisch-Tacos mit Limetten-Slaw

⏱ 35 min · 🍽 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 500 g Kabeljau- oder Seelachsfilet
  • 8 Stück kleine Maistortillas
  • 250 g Weißkohl
  • 2 Stück Limette
  • 100 g Joghurt
  • 40 g Mayonnaise
  • 1 Bund Koriander
  • 5 g geräuchertes Paprikapulver
  • 30 ml Olivenöl

Instructions

  1. Den Weißkohl fein hobeln, mit dem Saft einer Limette, einer Prise Salz und dem gehackten Koriander vermengen und durchziehen lassen.
  2. Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise, den Saft der zweiten Limette sowie etwas Abrieb verrühren und mit Salz abschmecken.
  3. Den Fisch in Streifen schneiden, mit Paprikapulver und Salz würzen und im heißen Olivenöl rundum knusprig goldbraun braten.
  4. Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, mit Krautsalat und Fisch füllen, mit der Limetten-Sauce beträufeln und mit Koriander servieren.
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Fisch-Tacos mit Limetten-Slaw
📖 Culinse
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Fisch-Tacos mit Limetten-Slaw

Knusprig gebratener Weißfisch in warmen Tortillas, dazu frischer Krautsalat und eine cremige Limetten-Sauce. Sommerlich leicht und in einer halben Stunde auf dem Tisch..

⏱

Cook time

35 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

425 kcal

Calories

26 g

Protein

18 g

Fat

40 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€9.40 · ~€2.35/serving
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Instructions

  1. 1

    Den Weißkohl fein hobeln, mit dem Saft einer Limette, einer Prise Salz und dem gehackten Koriander vermengen und durchziehen lassen.

  2. 2

    Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise, den Saft der zweiten Limette sowie etwas Abrieb verrühren und mit Salz abschmecken.

  3. 3

    Den Fisch in Streifen schneiden, mit Paprikapulver und Salz würzen und im heißen Olivenöl rundum knusprig goldbraun braten.

  4. 4

    Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, mit Krautsalat und Fisch füllen, mit der Limetten-Sauce beträufeln und mit Koriander servieren.