Baked Feta Pasta

⏱ 45 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 10 Ingredients

Ingredients

  • 200 g Feta am Stück
  • 600 g Kirschtomaten
  • 60 ml Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 3 g getrockneter Oregano
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 400 g Penne oder Rigatoni
  • 10 g Salz für das Nudelwasser
  • 1 Bund Basilikum

Instructions

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kirschtomaten mit den ungeschälten, leicht angedrückten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben.
  2. Den Feta-Block in die Mitte setzen, alles mit dem Olivenöl übergießen und mit Oregano, Chiliflocken und Pfeffer bestreuen. Den Feta einmal wenden, damit er rundum eingeölt ist.
  3. 35 Minuten backen, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und der Feta an den Rändern goldbraune Flecken zeigt. Die Tomaten sollen zusammenfallen und Saft abgeben — genau der wird später zur Sauce.
  4. Etwa 12 Minuten vor Ende der Backzeit die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. 150 ml Nudelwasser abschöpfen, bevor die Nudeln abgegossen werden.
  5. Die Form aus dem Ofen nehmen, den Knoblauch aus der Schale drücken und alles mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige, hellrosa Sauce entsteht.
  6. Die Pasta unterheben und so viel Nudelwasser zugeben, bis die Sauce jede Röhre umhüllt. Mit gezupftem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
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Baked Feta Pasta
📖 Culinse
vegetarischpastaeinfachmediterran

Baked Feta Pasta

Ein Block Feta schmilzt im Ofen zwischen platzenden Kirschtomaten zu einer cremigen, rosafarbenen Sauce, die sich mit einer Gabel in Sekunden zur fertigen Pasta rührt. Ein Blech, vier Handgriffe, mehr braucht es nicht..

⏱

Cook time

45 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

10

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Nutrition

per serving

585 kcal

Calories

20 g

Protein

24 g

Fat

72 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€7.20 · ~€1.80/serving
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Instructions

  1. 1

    Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kirschtomaten mit den ungeschälten, leicht angedrückten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben.

  2. 2

    Den Feta-Block in die Mitte setzen, alles mit dem Olivenöl übergießen und mit Oregano, Chiliflocken und Pfeffer bestreuen. Den Feta einmal wenden, damit er rundum eingeölt ist.

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    35 Minuten backen, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und der Feta an den Rändern goldbraune Flecken zeigt. Die Tomaten sollen zusammenfallen und Saft abgeben — genau der wird später zur Sauce.

  4. 4

    Etwa 12 Minuten vor Ende der Backzeit die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. 150 ml Nudelwasser abschöpfen, bevor die Nudeln abgegossen werden.

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    Die Form aus dem Ofen nehmen, den Knoblauch aus der Schale drücken und alles mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige, hellrosa Sauce entsteht.

  6. 6

    Die Pasta unterheben und so viel Nudelwasser zugeben, bis die Sauce jede Röhre umhüllt. Mit gezupftem Basilikum bestreuen und sofort servieren.